รีวิว ซูนาโอะชิ ราเมงกึ่งสำเร็จรูป รสโชยุจากเมืองคิตะคาตะ (CR) Review Kitakata Shoyu Instant Ramen, Sunaoshi Brand.

พอเห็นชื่อก็สงสัยว่าเมืองคิตะคาตะมีชื่อเสียงเกี่ยวกับราเมงยังไง

ไปเจอข้อมูลในเว็บไซต์ของมิชลิน ไกด์ (MICHELIN GUIDE) เค้าอธิบายว่า

ราเมงที่คิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะ ประเทศญี่ปุ่น

เป็นน้ำซุปที่ใสและรสชาติละมุน 

น้ำซุปซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยกระดูกหมูและนิโบชิ (ปลาซาร์ดีนแห้ง) 

เส้นราเมงที่หนาและหยักเล็กน้อยจากกรรมวิธีที่ทำให้เส้นสุก 

เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้*

เมืองคิตะคาตะยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "เมืองโกดัง" 

คิตะคาตะเป็นที่ตั้งของโกดังแบบดั้งเดิมหลายแห่ง

โกดังเหล่านี้จัดเก็บผลิตผลที่สำคัญ เช่น ซอสถั่วเหลือง มิโซะ และสาเกกลั่น

ราเมงคิตะคาตะมีรสชาติเฉพาะซึ่งมาจากซีอิ๊วในน้ำซุป

ซึ่งซีอิ๊วก็ทำมาจากน้ำคุณภาพสูงจากลำธารสึกามิเนะ (the Tsugamine Stream) 

ภูเขาอิอิเดะ (Mt. Iide)**

ส่วนประกอบ

บะหมี่ทอด (แป้งสาลี (ผลิตภัณฑ์ในประเทศ), น้ำมันพืช, เกลือ),

น้ำซุป (ซีอิ๊ว, เกลือ, น้ำมันหมู, โปรตีนไฮโดรไลเซต,

น้ำตาลเหลวกลูโคส-ฟรุกโตส, ผงหน่อไม้ต้มปรุงรส (メンマパウダー),

เครื่องเทศ, ผงปรุงรสหมู, ซุปกระดูกไก่), 

เครื่องปรุง (งา, หน่อไม้ต้มปรุงรส (メンマ), ต้นหอมเขียว,

สาหร่ายวากาเมะ)/แป้งดัดแปร, ปรุงรส (กรดอะมิโน, อื่นๆ),

พอลิแซ็กคาไรด์สารทำให้ข้น, แต่งสี, แคลเซียมคาร์บอร์เนต,

สารทำให้หวาน (ทรีฮาโลส, ซอร์บิทอล), สารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามินอี),

(อาจมีข้าวสาลี ถั่วเหลือง ไก่ หมู งา)

ข้อมูลโภชนาการต่อ 1 ถ้วย

พลังงาน 343 กิโลแคลอรี่

ไขมัน 15.7 กรัม 

โปรตีน 5.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 44.9 กรัม

โซเดียม 5,300 มิลลิกรัม (บะหมี่ 300 มิลลิกรัม น้ำซุป 5,000 มิลลิกรัม)

น้ำหนัก 106 กรัม

ส่วนตัวชอบบะหมี่เส้นแบน อันนี้เลยค่อนข้างถูกใจ

เส้นใหญ่ปานกลาง

เส้นนุ่ม เคี้ยวหนึบเล็กน้อย

มีหน่อไม้แห้ง สาหร่ายเล็กน้อย งาขาว

หน่อไม้เคี้ยวกรุบกรอบนิดๆ ไม่เหนียว

จากในรูปจะมีซองผักแห้ง ส่วนอีกซองเป็นน้ำซุปเข้มข้น

แปลกดี ปกติจะเป็นผงน้ำซุป

กลิ่นซีอิ๊วฉุนปานกลาง

มีกลิ่นหอมปลาแห้งนิดๆ

น้ำซุปออกมันนิดๆ มีน้ำมันลอยหน้าเล็กน้อย

น้ำซุปเค็มปานกลางอมหวาน

ไม่มีรสเผ็ดเลย มีรสพริกไทอ่อนๆ

ถ้ามีรสเผ็ดเพิ่มซักหน่อย จะอร่อยขึ้น

😋คะแนนความอร่อย 8/10

ซื้อจากร้านค้าออนไลน์ในไทย

ราคา 58 บาท

ผลิตโดยบริษัท เมง-โนะ ซูนาโอะชิ จำกัด

เมืองอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น

บาร์โค้ด 4973288734843

*ข้อมูลจากเว็บไซต์ MICHELIN GUIDE 

"10 Types Of Ramen and Where They Are From"

Retrieved January 23, 2022, from

https://guide.michelin.com/sg/en/article/features/know-your-ramen-10-types-and-where-they-come-from

**ข้อมูลจากเว็บไซต์ ZENPOP

"The Complete Guide to Kitakata Ramen"

Retrieved January 23, 2022, from

https://zenpop.jp/blog/post/940/the-complete-guide-to-kitakata-ramen

CR หรือ Customer Review 

คือ ผู้บริโภคจ่ายเงินซื้อสินค้าเองแล้วมาเขียนรีวิวค่ะ

Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ 

ไม่อนุญาตให้นำรูปหรือข้อความในบล็อกนี้ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต