วอลนัทดิบ
คือเมล็ดวอลนัทที่แกะเปลือกแข็งออกแล้ว
แต่ยังไม่ผ่านการอบหรือคั่ว
วอลนัทดิบมีรสมัน ฝาด และขม เนื่องจากมีสารแทนนิน
อยู่ในเปลือกสีน้ำตาลบางๆ ที่หุ้มเมล็ดอยู่
สามารถทานสดได้ทันที หรือนำไปอบให้กรอบ
มีวิธีแก้รสฝาดและขม คือ การเอาไปอบจะช่วยลดความขม
โดยนำวอลนัทดิบมาล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำไว้ 5–10 นาที
แล้วนำวอลนัทลงต้มในน้ำเดือดจัดประมาณ 1–2 นาที
สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้งสนิทบนถาด
นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 130 องศาเซลเซียส 15 นาที จนหอมกรอบ
ส่วนประกอบที่สำคัญ
วอลนัท 100% (ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (ไนโตรเจน))
ไม่มีข้อมูลโภชนาการ
ปริมาณ 200 กรัม
เอามาทำเมนูข้าวผัดสับปะรด
เอาวอลนัทดิบไปล้างและแช่น้ำสักครู่
เอาไปคั่วในกระทะแห้ง ไม่ใช้น้ำมัน ใช้ไฟอ่อนค่อนไปทางไฟกลาง
คั่ว 3-5 นาทีให้หอม แล้วพักไว้ก่อน
พอผัดข้าวผัดสับปะรดเสร็จค่อยเอาวอลนัทโรยด้านบน
เอาวอลนัทดิบไปผัดกับไก่
สไตล์ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนตัวชอบสัมผัสของวอลนัทมากกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เป็นถุงซิปล็อค ใช้งานสะดวกดี
วอลนัทมีแตกหักบ้าง แต่ไม่ได้แตกจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ถั่วสดใหม่ ไม่มีกลิ่นหืน
ด้านหลังถุงมีการระบุวันผลิตและวันที่ควรบริโภคก่อน
อายุการเก็บรักษา 10 เดือน
😋คะแนนความอร่อย 8.5/10
ราคา 190 บาท
ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศไทย
ไม่ได้ระบุให้ชัดเจนว่าผลิตที่ไหน
แค่มีการระบุชื่อสำนักงานใหญ่
บริษัท เฮอริเทจ สแน็ค แอนด์ ฟู้ด จำกัด
จังหวัดนครปฐม ประเทศไทย
บาร์โค้ด 8850096140836
CR หรือ Customer Review คือ ผู้บริโภคจ่ายเงินซื้อสินค้าแล้วมาเขียนรีวิว
คะแนนรีวิวเป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล
Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์
ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพ หรือข้อความที่เป็นความเห็นส่วนบุคคล
ในบล็อกนี้ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต
