ได้รับหมูแผ่นสิงคโปร์เป็นของฝาก
ส่วนแบรนด์บี เชง เฮียง
เป็นแบรนด์ที่ได้ยินชื่อมานานแล้ว
แบรนด์บี เชง เฮียงเริ่มต้นในสิงคโปร์ในปีค.ศ.1933
โดยพ่อค้าเร่ริมถนนที่เร่ขายตามถนนในไชน่าทาวน์
ขายเนื้อย่างสดใหม่
ซึ่งคุณ Teo Swee Ee แนะนำให้รู้จักในชื่อ 'บักกวา (Bakkwa)'
ซึ่งสูตรของแบรนด์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ปี 1933
หมูแผ่นทำมือด้วยตะแกรงไม้ไผ่แบบดั้งเดิม
นั่นคือเหตุผลที่สองชิ้นทำออกมาจึงดูไม่เหมือนกันเป๊ะ*
บักกวา (bak kwa) หรือที่รู้จักในชื่อ โรวแกน (rougan หรือ 肉干)
เป็นอาหารแห้งที่มีรสหวานมีลักษณะเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง
และมักทำจากเนื้อหมู
บักกวาและโรวแกน ซึ่งมีความหมายว่า “เนื้อแห้ง”
ในภาษาฮกเกี้ยนและจีนกลางตามลำดับ
ยังหมายถึงหมูย่างหรือหมูสวรรค์ (pork jerky)
บักความีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน
กลายเป็นขนมทานเล่นท้องถิ่นซึ่งเป็นที่นิยมในสิงคโปร์**
ส่วนประกอบ
หมู, น้ำตาล,
น้ำปลา (ปลา, เกลือ), พริก
ไม่มีข้อมูลโภชนาการ
น้ำหนัก 120 กรัม
ซีลแบบสุญญากาศ
พอเปิดออกมากลิ่นรมควันค่อนข้างแรง
เนื้อเคลือบด้วยน้ำมัน
มันปานกลาง
รสเค็มปานกลางอมหวาน
เผ็ดปานกลางกำลังดี ช่วยทำให้ไม่เลี่ยน
แม้ว่าหมูแผ่นจะออกมันๆ อยู่บ้าง
หมูแผ่นไม่แข็ง และก็ไม่นิ่ม
เนื้อสัมผัสกำลังดี
อร่อยดี แต่ราคาค่อนข้างสูงไปหน่อย
😋คะแนนความอร่อย 8.5/10
ผลิตภายใต้ใบอนุญาตของบี เชง เฮียง
ประเทศสิงคโปร์
บาร์โค้ด 8888207109168
*ข้อมูลจากเว็บไซต์ Bee Cheng Hiang
"About Bee Cheng Hiang"
Retrieved May 7, 2022, from
**ข้อมูลจากเว็บไซต์ SingaporeInfopedia
"Bak kwa" by Guay, Ee Ling
Retrieved May 6, 2022, from
CR หรือ Customer Review
คือ ผู้บริโภคจ่ายเงินซื้อสินค้าเองแล้วมาเขียนรีวิวค่ะ
คะแนนรีวิวเป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล
Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์
ไม่อนุญาตให้นำรูปหรือข้อความในบล็อกนี้ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต
