รีวิว ภัตตาคารซิ่งฮวาชุน บะหมี่มีดปาดซานซีเนื้อตุ๋นน้ำแดง กรุงเทพฯ (Customer Reviews) Daoxiao Mian with Braised Beef at XingHuaCun Restaurant, Bangkok.

บะหมี่มีดปาดซานซี หรือเตาเซียวเมี่ยน 

(山西刀削面 หรือ Daoxiao Mian) 

คืออาหารขึ้นชื่อจากมณฑลซานซี สาธารณรัฐประชาชนจีน 

มีจุดเด่นที่กรรมวิธีการทำเส้นบะหมี่ คือ ใช้มือถือแป้งก้อนใหญ่

แล้วใช้มีดเฉือนสะบัดเส้นลงหม้อน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว

ทำให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่ม

บะหมี่มีดปาดซานซีเนื้อตุ๋นน้ำแดง

เส้นบะหมี่ทำเอง เส้นนุ่ม เคี้ยวหนึบนิด ๆ

เนื้อหั่นชิ้นหนา นุ่มปานกลาง

ไม่มีกลิ่นสาปเนื้อ

น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมดี มัน ๆ หน่อย

เค็มปานกลาง หวานน้อย

ราคา 128 บาท

ยำผักสามสหาย

หอมงา

ไม่แน่ใจว่าแผ่นสีครีมคืออะไร

แต่เคี้ยวกรุบ ๆ เนื้อหยุ่น ๆ

รสเค็มปานกลางอมเปรี้ยว เผ็ดน้อย 

ราคา 258 บาท

หูหมูทรงเครื่อง

หูหมูเคี้ยวกรุบกรอบ

น้ำจิ้มเป็นซีอิ๊วพริก เค็มอมเปรี้ยว

ราคา 228 บาท

ยำเส้นรากเฟิร์นเผ็ดเปรี้ยว

เส้นสีดำเคี้ยวกรุบกรอบ

สัมผัสจะคล้าย ๆ เส้นบุก

เผ็ดปานกลาง เปรี้ยวค่อนข้างมากเลย

น้ำยำค่อนข้างมันน้ำมันพริก

เปรี้ยวสมชื่อเมนูอาหาร เปรี้ยวน้ำส้มสายชู

เมนูนี้มีเส้น ถั่วลิสง หอมแดง พริกแห้ง ไม่มีเนื้อสัตว์

ส่วนตัวว่ามันเปรี้ยวมากไปหน่อย

ราคา 288 บาท

ราคาอาหารยังไม่รวม vat 7%

ไม่มี service charge

😋คะแนนความอร่อยโดยรวม 7.5/10

📌เมนูที่ชอบเป็นพิเศษ

บะหมี่มีดปาดซานซี เนื้อตุ๋นน้ำแดง

ที่อยุ่ร้าน

87/13 ซอยรัชดาภิเษก 4 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง

กรุงเทพมหานคร 10310 ประเทศไทย

ที่อยู่บน Google Map 👇

https://maps.app.goo.gl/VQ7xZvVGxJTBGDWa6

CR หรือ Customer Review คือ ผู้บริโภคจ่ายเงินซื้อสินค้าแล้วมาเขียนรีวิว

คะแนนรีวิวเป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล

Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ 

ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพ หรือข้อความที่เป็นความเห็นส่วนบุคคล

ในบล็อกนี้ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต