"บุหงาปูดะ" เป็นภาษาอิสลาม
บุหงา แปลว่า "ดอกไม้" บุดะ แปลว่า "ดอกลำเจียก"
ขนมบุหงาปูดะมีมาพร้อมจังหวัดสตูล 170 ปี
เป็นขนมที่มีลักษณะที่เป็นแผ่นแป้งพับ
เนื้อเนียนบาง กรอบ แต่นุ่มลิ้นเมื่อรับประทาน
สอดไส้ด้วยมะพร้าวอ่อนผัดกับน้ำตาลหอมหวาน
เป็นขนมที่ใช้ต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง หรืองานพิธีต่างๆ
และในช่วงเทศกาล ฮิดิลรัฎฮา และพิธีแต่งงาน
ซึ่งมีความหมายให้คู่บ่าวสาวร่วมเรียงเคียงหมอนรักกันหวานชื่น*
ได้ยินว่าได้รับอิทธิพลจากประเทศมาเลเซีย
ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ทั่วไปในจังหวัดสตูล
ไม่ระบุส่วนประกอบ
ไม่มีข้อมูลโภชนาการ
ไม่ระบุน้ำหนัก
แป้งข้างนอกบางมาก ร่วนเป็นผงง่ายมาก
ตอนจับขึ้นมากินต้องระวังน้ำหนักมือ
แป้งข้างออกออกรสชาติจืด
หอมกลิ่นมะพร้าว
ข้างในเป็นมะพร้าวป่นออกรสหวานปานกลาง
อร่อย กินเพลินมาก
😋คะแนนความอร่อย 8.5/10
ซื้อจากร้านค้าที่ออกบู้ทในงานแฟร์ OTOP
ราคา 35 บาท
ผลิตโดยน้องหญิง
อำเภอละงู จังหวัดสตูล ประเทศไทย
*ข้อมูลจากเว็บไซต์ มติชน เทคโนโลยีชาวบ้าน
"สหกรณ์ไทยพัฒนา"
วันที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2554 ปีที่ 24 ฉบับที่ 515
Retrieved February 6, 2019, from
CR หรือ Customer Review
คือ ผู้บริโภคจ่ายเงินซื้อสินค้าเองแล้วมาเขียนรีวิวค่ะ
Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์
ไม่อนุญาตให้นำรูปหรือข้อความในบล็อกนี้ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต
Something new to try.
ตอบลบ